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八尾市で食べる絶品ラーメン。『らーめん工房 RISE』に行ってきました!

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みなさんはラーメンってお好きですか?

筆者はラーメンが大好きです。普段は家で袋ラーメンを食べる程度ですが、たまにお店で美味しいラーメンを食べたくなる事があります。

今回は八尾市内で「美味しい」と評判のラーメン屋さん『らーめん工房 RISE』さんに行ってきました。

らーめん工房 RISE

らーめん工房 RISEさんは長瀬川沿いにあるラーメン屋さんです。

近鉄八尾駅から徒歩8分。近鉄久宝寺口駅から徒歩12分との事ですが、ここだけの話。普通に歩くともう少し時間がかかると思います。

立地条件としては決して良いと言えない場所にあるラーメン屋さなんのですが行列の出来る人気店。

筆者は子どもが習い事の合宿に行っている時に夫と2人で行ってきました。

お店の駐車場は1台のみ。車の方はコインパーキングへ!

らーめん工房 RISEさんの駐車場は1台しかありません。

車移動派の方は周辺にコインパーキングがあるので、駐車場の空いていない時はコインパーキングに停めてください。

ちなみに自転車はお店の東側沿いのポールの内側に並べて停めてください。

開店は11時30分です

開店時間は11時30分です。

筆者は張り切って行き過ぎた為、開店の10分前に到着してしまいました。

お店の入り口には掲載雑誌等の紹介が貼ってたので、それを読みながら、のんびり待つ事に。

開店した時には2、3組待っている人がいる状態でした。流石は人気のラーメン店です。

ちにみにメニューはこんな感じ。

らーめん工房 RISE メニュー(2018年11月現在)

  • 河内の塩 貝だし塩味(細麺)          730円
  • 海老醤油  海老だし醤油味(平打太麺)     730円
  • 焦がし黒醤油  しっかり濃口醤油味(平打太麺) 700円
  • 中華そば  あっさり魚介醤油味(細麺)     680円
  • らーめん大盛り(1.5玉)              +100円
  • らーめん特盛(2玉)               +200円
  • 味玉子トッピング                   100円
  • ネギ増量                    200円
  • 赤玉(自家製ハバネロ辛味)           120円
  • 国産牛丸腸(ホルモン)             250円

その他のメニューは写真でご確認ください。

メニューを全部ご紹介すると長くなってしまうので、抜粋してご紹介させて戴きました。

そして実食!

私は焦がし黒醤油を注文しました。

スープが黒いので「味、濃いんじゃないの?」と思ってしまいそうですが「味が濃い」のではなくて「香ばしい味」なんです。

濃厚でコクのあるスープの美味しさはたまらないものがあります。

平打の太麺はコシがしっかりしているのですが、表面がツルッとしていてスープの個性に負けていません。

トッピングのネギ、メンマ、チャーシューも本当に美味しい!

夫は河内の塩(大盛り)を注文しました。

河内の塩のスープの美味しさたるや!

階の美味しさをしっかり味わえるスープです。アッサリしていますがオイリーさもあって、満足感のあるスープ。

細麺はストレートでコシがあるタイプ。噛むともっちりとした食感を楽しむ事が出来ます。

「食レポ」と言うと、本当なら麺を持ち上げた写真とか撮るべきなのですが、食べるのに忙しくて、それぞれ1枚しか写真を撮っていません。

ラーメンはやっぱり一気に食べちゃいたいですよね。

らーめん工房 RISEの場所と営業時間

電話 072-997-9003
住所 大阪府八尾市本町3-11-22
営業時間 昼 11:30~14:00
夜 18:00~21:00
土 18:00~22:00(祝日の場合は21時)
※スープ切れしだい閉店日曜営業
定休日 火曜日+月曜の夜

まとめ

筆者がらーめん工房 RISEさんにお邪魔するのはこれで2回目です。(初めて行った時はブログを書いていませんでした)

久しぶりに食べたのですが、以前と変わらず美味しくて安心しました。

我が家は子どもが「麺よりも米が好き」なタイプなので、ラーメンを食べに行く機会が少ないのですが、子どもがいない時にまた行きたいお店です。

次回は是非「海老醤油」を食べてみたいと思います。

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